Taimetoitlased: kuidas saada vegan oomega-3 taimsetest allikatest

MIS ON OMEGA 3?

Nii palju kui neil on halb maine oma ülejäägi pärast, on rasvad seda
meie tervisele olulised, eriti oomega 3 rasvhapped. Ta on
polüküllastumata rasvhapete komplekt, mis on jagatud rühmadesse nagu
eikosapentaeenhape (EPA), dokosaheksaeenhape (DHA), alfa-
linoleenhape (ALA) ja uusim avastatud stearidoonhape (DAS).
EPA ja DHA on Omega 3 aktiivsed vormid, mida leidub allikates
loomad . Taimsetes allikates leiduv ALA on tugev mitteaktiivne ja täpne
muutuda meie kehas, kuid see ei tähenda, et see on a
"halb allikas".
Need, mis pärinevad loomsetest allikatest, on tegelikult allikad, mis on aktiveeritud
kalade organismis nende toidu kaudu, mis moodustab
enamasti vetikate poolt. Vetikad on ALA allikad ja sisenemisel
kala keha, muunduvad EPA-ks ja DHA-ks.

MIS ON OMEGA 3 taimetoitlase tähtsus?

Uuringute kohaselt tarbivad taimetoitlased ja veganid
60% vähem Omega 3 kui kõigesööjad. Isegi olles a
elanikkonnast, kellel on tõenäoliselt vähenenud kardiovaskulaarsed riskid (29%)
, taimetoitlastele ja veganitele on siiski oluline annusteni jõuda
soovitatav muude eeliste jaoks, näiteks:

– Põletiku vähendamine
- Toimib antioksüdandina, takistades vabade radikaalide teket.
- Suurendab immuunvastust.
- Aitab vähendada insuliiniresistentsust.
– Vähendab kardiovaskulaarseid riske.
- Hormoonide süntees

 

Mõju rakumembraanile

Lisaks kõikidele ülalmainitud eelistele teevad nad koostööd sujuvalt
membraan, peamiselt kesk- ja perifeerses närvisüsteemis. THE
Närviimpulssvastuse tõenäosus paraneb, nagu ka
neuronite side, parandab ka toitainete imendumist.

Hüvede suuremaks nautimiseks on vajalik, et a
tasakaal oma antagonisti Omega 6 tarbimises, leitud peamiselt
töödeldud ja ultratöödeldud toitudes ning mis on seotud
südame-veresoonkonna ja ainevahetushaigused.

MIS ON OMEGA 3 VEGANI IGAPÄEVANE SOOVITUS?

Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) andmetel on minimaalne soovitus
südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks on 1g ja võib ulatuda kuni 3g. Need on olemas
mõned viited suurematele annustele, kuid vastavalt Kes võib tuua
kahjud.

KUST SAADA OMEGA 3 TAIMSETEST ALLIKATEST

Seda leidub ka peamiselt kalades, nagu lõhe ja anšoovised
leidub erinevatest taimsetest allikatest, nagu linaseemned, õhtune priimula ja rohelised köögiviljad.
tume . Üks suurimaid väljakutseid on igapäevaste vajaduste rahuldamine
EPA, isegi toidulisandina. DHA tarbimine on saavutatav
söötmise ja toidulisandite kaudu.
Seemned – Lisaks kiudainetele on sellised seemned nagu chia, kanep ja linaseemned
suurepärased Omega 3 allikad.
Vetikad – Uuring näitas, et vetikatel on biosaadavus
rahuldada DHA vajadusi. Need on suurimad taimsed oomega 3 ja
kasutatakse vegan oomega 3 toidulisandite tootmiseks. THE
kasutatud mikrovetikad on Schizochytrium sp.
Tumerohelised köögiviljad – nagu brokkoli, spinat ja lehtkapsas.
Taimeõlid – oliiviõli ja rapsi peetakse headeks oomega 3 allikateks.
Avokaado – väga rikkalik ALA allikas
Linaseemneõli – 1 spl linaseemneõli (15ml) annab 6,6g
oomega 3 , samas kui 30 g seemneid annab 3,2 .
Õliseemned – 30 g pähklites on peaaegu 2 g alfahapet
linoleen . (oomega-3 rühma asendamatu hape). Oluline on tähelepanu pöörata
nendes toiduainetes sisalduvate kalorite koguses õliseemnete portsjonina
see võib olla umbes 600 cal.

Õhtune priimulaõli ja mustsõstraõli – hoolimata sellest, et need sisaldavad omega 3,
on ka oomega 6 allikas, seega peaks tarbimine olema hea
hinnatud .
Echium Oil – viidi läbi uuring, kus leiti, et Echium taim
plantagineum, oleks kaheiduleheline stearidoonhappe rikas. Millal
võrreldes linaseemneõli, mustsõstraõli ja õhtune priimula kogus
Omega 3 on ehhiumiõlis kõrgem.
Teravili – vaatamata sellele, et kogus on väiksem, teravili meeldib
nisu- või kaeraidud sisaldavad 0,2–0,1 g linoolhapet.
Kaunviljad – nagu teraviljad, annavad nad väikeses koguses.
Kuid 200g sojaubade puhul leiame 1g ALA-d.

Süntees – järeldus

Kuna seda leidub taimsetes allikates väiksemates kogustes, on see väga
Tähtis on, et taimetoit ja vegan toit oleksid väga head
mitmekesine, mitmekesine toiduga ja soovitavalt juhinduvad a
toitumisspetsialist.

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *




Sisestage Captcha siia: