ÕHTUSÖÖKS 2 VEGANROO VALIKU 

Kas veganil ja taimetoitlasel on vahet? Veganlus on vallutanud üha rohkem elustiili järgijaid. Kui see seisneb toidu ja mis tahes loomsete saaduste, näiteks riistade ja riiete tarbimisest täielikus ärajätmises. Vegantoit ehk taimetoit võib olla väga maitsev, kui see on valmistatud loominguliselt ja juurviljade rühma toite uurides. Toit taimetoitlane e vegan on tegelikult samad, kui tegemist on toidu tarbimine .

Siin on 2 veganretsepti, mida teha õhtusöögi ajal läätsede ja kinoaga, mis on suurepärased taimetoidu valguallikad.

VEGAN LÄÄTSEKOOKS 

Läätsed on kaunviljad, ilus vegan valguallikas, 9g 100g kohta. Samuti on see rikas raua, tsingi ja biotiini poolest. See aitab kontrollida kolesterooli taset, parandab vereringet ja tugevdab immuunsüsteemi. Lisaks koogile saab sellest mitmekülgsuse tõttu valmistada veganburgereid ja muid retsepte. 

Koostis:

  • 250g hästi keedetud läätsi vees ja soolas 
  • 50 g hakitud Brasiilia pähkleid 
  • 4 supilusikatäit omatehtud tomatikastet 
  • 1 riivitud porgand
  • 1 riivitud suvikõrvits
  • 100 g kinoad peeneks helvestes
  • 100 g päevalilleseemneid 
  • 2 supilusikatäit seesami
  • 2 supilusikatäit kookospähklit
  • 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • Safran või karri maitse järgi
  • 1 dessertlusikatäis riivitud ingverit
  • Roheline lõhn maitse järgi
  • 1 näputäis kaneeli
  • 1 näputäis pepperoni pipart 
  • 1 tl magusat paprikat
  • ½ hakitud sibul
  • 1 tl soola 
  • 1 kohvilusikatäis jahvatatud köömneid 

LÄTTESE EELISED

Läätsed on kaunviljad, ilus vegan valguallikas, 9g 100g kohta. Samuti on see rikas raua, tsingi ja biotiini poolest. See aitab kontrollida kolesterooli taset, parandab vereringet ja tugevdab immuunsüsteemi. Lisaks koogile saab sellest mitmekülgsuse tõttu valmistada veganburgereid ja muid retsepte. 

Valmistamismeetod:

Kuumuta ahi 180°-ni.

Sega kõik koostisained väga hästi läbi. Määri pann rasvainega, puista üle seesamiga ja lisa segu. Küpseta alumiiniumiga kaetult 30 min Eemalda alumiinium ja jäta veel 10 min.

KINOA VEGAN BURGER

  • 1 maguskartul
  • 1 spl linaseemnegeeli
  • ½ sibul
  • 3 supilusikatäit kinoaseemneid
  • 1 sidrun pressitud
  • 1 supilusikatäis kuivatatud basiilikut
  • 1 küüslauguküünt
  • 1 dessertlusikatäis meresoola
  • 1 tl musta pipart 

KINOA EELISED

Veel üks mitmekülgne variant on kinoa teravili, milles on isegi rohkem valku kui kaunvilja läätses, olles 14 g iga 100 g kohta. Lisaks valkudele on see rikas kaltsiumi, raua ja hea koguse oomega 3 ja B-vitamiinide poolest. Seda saab kasutada muude taimetoitlaste retseptide jaoks, nagu vegan salat või vegan pannkook.

Valmistamismeetod:

Keeda bataat pehmeks, eemalda nahk, püreesta ja tõsta kõrvale.

Küpseta kinoa ja jäta Ponto Al dentesse, nõruta ja tõsta kõrvale.

Sega kõik koostisained.

Vormi keskmisele servale ja küpseta eelsoojendatud ahjus 180° juures 15 minutit.

MIKS OLLA VEGAN?

  • See on säästvam
  • takistab vähki
  • Hoiab ära degeneratiivsed haigused
  • Vähendab allergiat
  • Parandab soolestiku tööd
  • Suurendab keskmist eluiga 

KUIDAS OLLA TERVE VEGAN?

Ainuüksi liha eemaldamine ei tähenda, et teie vegantoitumine oleks hea. Ainevahetuse jaoks on vaja olulisi aminohapete, süsivesikute ja rasvade kombinatsioone. Nagu iga dieedi puhul, järgige toitumisalaseid juhiseid, kuni saate ise valikuid teha. Kui räägime veganlusest, siis toitumisalane haridus on enam kui vajalik, et vältida näiteks B12-vitamiini puudust, mis on seotud peamiselt neuroloogilise ja aneemiaga. Pane paika, mida vajad, ja kasuta sellest elustiilist kasu.

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *




Sisestage Captcha siia: